CERDO CON PIÑA ESTILO ORIENTAL

INGREDIENTES:

 

  • 750 gr de brazuelo de cerdo cortado en cubos

  • ½ piña en cubos

  • ½ taza de tamarindo

  • 100 ml de jugo de piña

  • ½ pimiento cortado

  • ½ cebolla cortada

  • 2 ají amarillos

  • Cebolla china

  • Ajonjolí para decorar

  • Sal

  • Pimienta

  • Sazonador

PREPARACIÓN:

En una sartén con aceite caliente agregamos los trozos de cerdo, incluimos sal, pimienta y sazonador y sellamos.

 

Luego agregamos los pimientos y las cebollas dejándolos cocinar por unos minutos y proceder a flamear todo junto para un mejor sabor.

 

Seguidamente agregar la salsa de tamarindo y el jugo de piña ir moviendo hasta que espese. Finalmente, servimos decorando con cebolla china picada y ajonjolí. Acompañar con arroz blanco.

30 minutos
4 porciones