COME CERDO COME SANO es una iniciativa de la ASOCIACIÓN PERUANA DE PORCICULTORES con el fin de difundir los atributos de la carne de cerdo fomentando su consumo en los hogares peruanos a través de una alimentación sana, nutritiva y sabrosa.

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OMELETTE DE LOMO DE CERDO

INGREDIENTES:

 

  • 150 gr de lomo de cerdo cortado en brunoise

  • 90 gr. pimiento

  • 100 gr. tomate

  • Sal

  • Pimienta

  • Sazonador

  • ½ kg. huevos​

PREPARACIÓN:

 

Batir los huevos con la sal la pimienta y el sazonador.

 

Aparte sancochar el cerdo con sal pimienta.

 

Cortar el pimiento en juliana y el tomate igual.

 

En una sartén colocar aceite dejar calentar.

 

Echar los huevos batidos en la sartén, luego incluir el cerdo y los pimientos con los tomates u otras verduras de su preferencia.


Una vez cuajado lo envolvemos como si fuera una servilleta.


Puede acompañar con arroz.

5 minutos
4 porciones