TALLARIN SALTADO DE CERDO

INGREDIENTES:

 

  • 500 gr de carne de cerdo (Brazuelo)

  • 500 gr fideos (Espagetis)

  • 2 cebolla roja

  • 3 tomates

  • 3 aji verdes

  • 2 aji limo

  • 1 cdta de ajos

  • ½ tza de vinagre tinto

  • ¼ tza de Sillao

  • Aceite

  • Sal, Pimienta y Sazonador

PREPARACIÓN:

Agregar el aceite en una sartén y que caliente a 180º aproximadamente.

 

Agregar el cerdo aderezado con sal y pimienta para sellarlo y flamear por unos segundos.

 

Luego incluir la cebolla y el ají amarillo (Puede ser mientras esta flameando para darle un sabor ahumado).

 

Seguidamente agregar el fideo (espagueti) previamente sancochado e incluir sillao, además incluir también el vinagre y al último los tomates.

 

Finalmente agregar sal y pimienta al gusto.

 

Servir y decorar con ramitas de perejil.

20 minutos
4 porciones